Ấm lòng với cháo bò Tri Tôn An Giang giữa ngày mưa giá lạnh

Cháo bò Tri Tôn An Giang là món đặc sản ngon đậm đà, khác biệt với tô cháo ở vùng đồng bằng. Đây là món cháo thơm ngon, nổi tiếng ngang ngửa với Bún cá đặc sản Châu Đốc. Bò ở đây đa số là bò bản địa nên rất nạc, nhiều thịt. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein và chất béo. Để được thưởng thức tô cháo bò ngon đúng chuẩn thì bạn hãy ghé đến thị trấn Tri Tôn hoặc xã Châu Lăng, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang nhé. 

MIA.vn gợi ý các quán cháo bò Tri Tôn ngon, đông khách mà bạn nên ghé thử:

- Quán cháo bò tại 97 Trần Hưng Đạo, TT. Tri Tôn, An Giang

- Cháo bò Thủy Đen, đường 948, xã Châu Lăng, TT. Tri Tôn, An Giang (gần cầu Cây Me)

- Cháo bò Ngọc Linh (Tú Móm), địa chỉ: Trần Hưng Đạo, TT. Tri Tôn, Tri Tôn, An Giang

Khi ăn cháo bò Tri Tôn An Giang, bạn nên nhai chậm rãi để cảm nhận rõ vị ngon của món ăn này. Món ngon An Giang này sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với nước giá đỗ, rau thơm, đặc biệt là trái trúc. Cháo bò được nấu lỏng, hạt cháo thơm mềm, cay nhẹ giúp làm ấm bụng. Khi thưởng thức cháo, bạn nên cho thêm một ít nước mắm ớt vào tô cháo để món ăn thêm đậm đà. Cháo ăn đến đâu thì chấm bộ lòng đến đó để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi cháo và lòng riêng khi đến quán ăn món này. 

Xem thêm: Khám phá bánh hẹ Tân Châu với hương vị hấp dẫn khó quên

Tịnh Biên và Tri Tôn là hai huyện miền núi nổi tiếng với đàn bò lớn, thịt mềm, được dùng chế biến thành nhiều món ngon. Muốn có tô cháo bò Tri Tôn đúng chuẩn cần dùng bò địa phương. Không chỉ sơ chế thịt bò mà việc làm sạch bộ lòng cũng rất quan trọng. Món cháo đặc biệt này thường nấu cùng lòng bò. Một tô cháo đầy đủ với nhiều topping, dồi giòn vừa phải khiến ai ăn cũng ghiền.

Cháo bò Tri Tôn ngon phải dùng gạo lúa mùa 'sóc Khmer' dẻo, thơm. Để dậy mùi, nên nấu bằng bếp than hồng. Một phần cháo đầy đủ gồm gân, lòng, thịt bò, thêm gia vị, hành ngò, trái trúc... Trúc là gia vị đặc trưng của vùng, vị như chanh nhưng nồng hơn. Thịt bò là linh hồn món cháo, còn trái trúc là gia vị không thể thiếu.

TOP sản phẩm bán chạy nhất tháng 09/2025

slide 4 đến 6 of 10